2020年12月9日，苏州大学材料与化学化工学部“点石创新”第六期新生专题讲座于苏州大学独墅湖校区一期907幢1101室举办。本次讲座邀请到陈晓东教授主讲，2020级新生参加讲座。本次会议旨在帮助同学们了解食品工程的相关知识，为未来的科研之路打下基础。
陈晓东向同学们简要介绍了本次讲座的主题：食品工程。通过提出“生命质量”的概念，列举糖尿病等由饮食引起的疾病，陈晓东向同学们展示了生命质量的重要性，并幽默风趣地告诉同学们，材料与化学化工学部是一个能提高人类生命质量的学部，引发同学们对自己专业的深刻思考。
陈晓东向同学们简要介绍了本次讲座的主题：食品工程。通过提出“生命质量”的概念，列举糖尿病等由饮食引起的疾病，陈晓东向同学们展示了生命质量的重要性，并幽默风趣地告诉同学们，材料与化学化工学部是一个能提高人类生命质量的学部，引发同学们对自己专业的深刻思考。
本次讲座向同学们介绍了关于食品研究方面的内容，给同学们提了许多切实可行的建议，鼓励同学们多多关注生活，在生活中勤加思考，勇于创新。同学们纷纷表示，通过本次讲座，大家将带着对食品工程的兴趣和对科学研究的向往扬帆起航。
陈晓东教授简介
陈晓东，现任苏州大学杰出教授，化学与环境工程院院长（第一任）。厦门大学与Monash大学客座教授。1965年出生于北京, 1987年毕业于清华大学工程力学系，1991年于坎特伯雷大学(Canterbury University)获得化学过程工程博士学位。2014年于澳大利亚西南威尔士大学(UNSW)获得应用数学硕士学位。获得新西兰皇家科学院院士（2000）, 澳大利亚工程院院士（2007）。
陈晓东院士先后担任新西兰奥克兰大学（The University of Auckland）化工与材料系终身讲席教授（2001 36岁）、澳大利亚蒙纳士大学(Monash University)化工系生物技术与化学工程讲席教授（2006 41岁）、蒙纳士大学工程学院副院长（2007－2009）。2010年初至2012年底，曾任厦门大学化学化工学院化学工程与生物工程系系主任。
